Rezept des Monats November: Schlehe
Schlehen süß-sauer:
Zutaten:
2kg Schlehen,
½ Liter Rotwein,
¼ Liter Essig,
250g brauner Kandis,
1 Zimtstange,
1 Vanilleschote,
6 Gewürznelken,
3 Esslöffel Senfkörner,
abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
Die Schlehen waschen und abtropfen lassen.
Den Rotwein mit dem Essig, dem Kandiszucker und allen Gewürzen sowie der Zitro… Weiterlesen »
